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胖哥俩膏蟹煲和肉蟹煲(胖哥俩肉蟹煲里面有鸡爪吗)

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胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖

【胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖】此事在网上引起热议,消息称,6月底开始,记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”。

据媒体报道,胖哥俩肉蟹煲,一家知名连锁餐厅,近几年被很多人追捧为“美食打卡地”。在该公司官网上,“食材新鲜”被列为第一卖点。一组数据称,截至2020年底,这家品牌餐厅已经入驻全国130多个城市,拥有门店400余家,全年接待顾客达到3600万人次。“食材都是当天加工,保证新鲜和口感。”这是胖哥俩门店员工常挂在嘴边的话。然而,记者近日调查发现,火爆背后,这家餐厅的食材问题也常常被食客投诉。

6月底开始,记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”。

胖哥俩膏蟹煲和肉蟹煲(胖哥俩肉蟹煲里面有鸡爪吗)

此外,胖哥俩肉蟹煲“食材新鲜”背后的种种乱象多,承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……

网友表示,之前胖哥俩还对外宣称是怎么精选食材的,连少一条腿的螃蟹都不用。今天就开始打脸了,餐饮行业最重要的是做到食材安全、卫生,后面餐饮行业是不是也该整顿了呢,毕竟也是贴近民生的。

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