千层葱花饼的家常做法窍门,葱花千层正宗葱花千层饼的做法-_1

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　　葱花饼做法

　　第一步：准备适量面粉，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入温水给它搅拌成面团，放入一边醒30分钟

　　第二步：准备葱花，食用油，食盐，把醒后面擀圆，擀扁，把油均匀抹在面饼上，在加入食盐，葱花，均匀磨平，这时候在吧圆饼卷起成团，就跟做馅饼一样，让料在里面，以后再擀平，擀圆，这时候你就会发现葱花若隐若现，

　　第三步：打开电饼称，放油，煎熟即可

　　千层饼做法

　　第一步：面粉适量，浇入开水烫熟，面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克

　　第二步：和成面团，不沾手即可，面团要软一些，这样才可以保证口感，用开水烫面可以增加面的柔软度 放入一边醒上30分钟

　　第三步：锅中加入适量油，加入花椒加入到冒烟后倒入碗中，放入一边放温

　　第四步：把醒好的面团分成剂子，擀成面片，大概2毫米厚度，之后开始叠罗汉一层接一层，叠倒最后剩一点面皮包上之前的，这样防止油酥外漏，之后把它卷起来成团，在擀，

　　第五步；电饼称倒油，放入饼后，等一边加热后翻面，在加上电饼盖子，两边加热，加热一会，略微变色，加入点油，让饼变得更加酥脆，盖上盖子，直到金黄色出锅即可

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　　1.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

　　2.香葱洗净切末，彻底晾干。

　　3.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

　　4.撒上葱花卷起来。

　　5.卷筒装后从一端再卷。

　　6.收口在下，撒芝麻摁扁。

　　7.擀开，不用太大力。

　　8.平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。

　　9.两面金黄即可拿出切块。

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